Varmt välkomna till en dag full av inspiration på temat
”Måltiden – så mycket mer än bara mat”
Den 20 februari går Stora Måltidsdagen av stapeln på Restaurang Parapeten, Norra Hamnen Parapeten 3 i Helsingborg.
Dagen inleds 08.30 med frukost och avslutas ca 16.00 med utdelning av priset ”Årets Måltidsprofil”.
Vi kommer att bjudas på bland annat:
Inledningstal av Helsingborg Stad, utsedd till Sveriges kvalitetskommun 2017
Jonny Cato Hansson, kommunalråd och ordförande Vård- och Omsorgsnämnden
Hållbar måltidspedagogik i en samarbetande kommun
David Gustavsson, Mikael Andersson och Petra Sawicki från Stora Hammars skola och Herrestorps skola i Vellinge kommun.
Skolmat – ”krubb” eller en viktig nyckel till skolframgång?
Alf Solander, rektor vid Tumba gymnasium och författare till boken ”Konsten att leda en skola” berättar om skolmatens och skolrestaurangens betydelse för skolframgång.
Hur speglar mattrenderna vårt samhälle?
Sofia Ulver, docent, forskare vid Lunds universitet och en passionerad talare om sociala trender och ideologiska förändringar i konsumentföreningen.
MQi – Att mäta måltidskvalitet
Linda Björk är Key Account manager på Camanio Care, som arbetar med robotik och välfärdsteknik inom måltid, aktivering och digital tillsyn.
Mat & Prat – om måltidsmiljöer i skola och förskola
Jonas Kjellander, arkitekt på Sweco Architecht AB om viktiga kriterier för måltidens fysiska miljö.
Vi möter även:
Camilla Olsson, VD Flädie Mat och Vingård som bjuder på god Service och gott Bemötande
Marina Rahm, måltidschef i Kävlinge om deras kompisprojekt – Måltidsvänner
Vi kommer även att debattera Livsmedelsverkets nya riktlinjer för äldrematen
– ökad individualisering eller sämre mat för alla?
I debatten deltar Anna-Karin Quetel från Livsmedelsverket, Marianne Backrud Hagberg, ordförande i Kost&Näring, Gunnel Stuhr Olsson,Findus Special Foods , Jenny Håkansson, kostchef Vård- och omsorg i Helsingborg och slutligen Mikael Larsen, kökschef på Skogslidens vårdboende i Båstad
Inspiration och nätverkande är viktigt för ett framgångsrikt arbete –
boka dina platser, 1.895 kr/person (inkl. en av våra kokböcker alt. en årsprenumeration på Magasin Måltid)
Anmäl dig här!
PS. Har du sportlov får du 25% rabatt, ange kampanjkoden SPORTLOV vid anmälan!
Sista anmälningsdag den 1 februari – säkra din plats!